Чеснок и кровообращение

Смерть от сердечно-сосудистых заболеваний в современном мире уже никого не удивляет. Это бич цивилизации и убийца номер один. Сердечно-сосудистые заболевания являются причиной более половины всех человеческих смертей. Таким образом, эта глава по праву может считаться самой «жизнеутверждающей» и актуальной частью нашей книги. Эта свирепая «эпидемия», охватившая мир сегодняшнего дня, имеет множество различных причин. Одна из них, естественно, заключается в том, что значительно снизилось число смертей от инфекционных заболеваний, что позволяет большему числу людей умереть от приступа острой сердечной недостаточности. Но нет ни малейшего сомнения в том, что эту болезнь порождает весь наш современный образ жизни, когда мы все страдаем от гиподинамии, отсутствия физических нагрузок и упражнений, подвергаемся постоянным стрессам и нервному перенапряжению на фоне неправильного и несбалансированного питания. Сейчас общепризнано, что для того, чтобы заболеть, вовсе не обязательно, чтобы в крови циркулировало слишком много вредных жиров. Самыми опасными из них являются так называемые «насыщенные жиры», к которым, к примеру, относится холестерин. Эти насыщенные жиры в больших количествах находятся в нашей обычной ежедневной пище: в мясе, в молочных продуктах, яйцах, свином сале, шпике, и некоторых видах растительных масел. Резкое снижение количества потребляемых с пищей жиров и холестерина определенно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но холестерин вырабатывается и в печени, поскольку организм нуждается в нем как в сырьевом материале для вырабатывания гормонов. В периоды стрессов образуется переизбыток холестерина. Если в крови циркулирует избыточное количество жиров и холестерина, они начинают откладываться на внутренних стенках артерий, которые становятся похожими на старые трубы, покрытые накипью и прочей дрянью. Они становятся узкими и жесткими, как бы забиваются изнутри бляшками и препятствуют нормальному току крови. Артерии становятся такими и по другим причинам, например, тогда, когда в крови циркулирует избыточное количество «стрессовых» гормонов типа адреналина. Постоянно гнездящийся внутри организма стресс сжимает кровеносные сосуды, что приводит к повышению кровяного давления.

Это, в свою очередь, губительно сказывается на артериях, поскольку поток крови вынужденно гонится по ним и «продирается» через них с большей силой. Атак как артерии стали узкими и затвердели, сердцу приходится работать в режиме повышенной нагрузки, чтобы поддерживать полноценную циркуляцию крови, и, значит, кровяное давление подскакивает еще выше. Так возникает порочный и страшный круг, когда причина вызывает следствие, а следствие вызывает причину. В сердце поступает все меньше и меньше кислорода, а ведь сердце — это орган, который не может жить без кислорода и нуждается в нем более всех прочих органов. При нехватке кислорода части сердца начинают отмирать и возникает сердечный приступ. Еще один фактор, который нельзя сбросить со счетов и который играет свою «неблаговидную роль» во всем это спектакле — это свойство крови сгущаться и сворачиваться. Это помогает нам избежать сильного кровотечения, когда мы порезались, но если свертывание крови чрезмерно, то она начинает сгущаться и внутри организма, в самих артериях. На опухших складчатых стенках и без того суженных артерий кровь все больше «намывает» дамбы из сгустков крови — тромбы и эти тромбы даже могут начать циркулировать по кровеносной системе, что, в конечном итоге, приводит к блокировке и перекрыванию кровеносных сосудов и вызывает тромбоз. Это чрезмерное сгущение крови также напрямую связано с высоким уровнем жиров в организме. Способен ли чеснок оказать какой-нибудь положительный эффект на протекание всех этих довольно неприятных и удручающих по своему характеру процессов? Может ли он оказать какую-то помощь при сердечно-сосудистых заболеваниях? В традиционной медицине есть ряд ссылок, в которых указывается, что чеснок способен чистить артерии и очищать кровь. Об этом говорили еще Диоскорид и Уильям Тернер. В индийском медицинском трактате «Чарака-самхита» сказано, что чеснок поддерживает текучесть крови, укрепляет сердце и продлевает жизнь. Действительно, индийская традиционная медицина, представленная аюрведой, заявляет, что чеснок снижает уровень жиров в крови и истощает молоко в груди. Чеснок во всем мире признается как целебное средство против отечности, когда плохая циркуляция крови вызывает скопление воды в тканях. Однако болезни системы кровообращения являются приметой нашего времени. Только в результате научных исследований мы получаем четкое и выверенное обоснование применения чеснока.